Skåne, Sveriges sydligaste region, är ett nav med rik jordmån, högkvalitativa råvaror och levande mattraditioner. Tourism in Skåne och Visit Skåne ville sätta ljuset på de oupptäckta kulinariska skatterna. Gastrolution, en årlig konferens och ett projekt, sammanför intressenter, producenter, restaurangägare och matentusiaster som brinner för Skånes gastronomiska identitet. Jag fångade höjdpunkterna från varje tal och avslutade dagen med en visuell sammanfattning, vilket höll onlinepubliken fullt engagerad både i rummet och online.